月柿

        恭城月柿盛產于廣西恭城縣，其中又以蓮花鎮種植 ，已有近千年的栽種曆史。其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人體所需的高蛋白質和各種維生素，微量元素、鈣、鐵含量高，營養豐富全面，對治療胃病、降低血壓等療效明顯。
         在2000年榮獲中華果品流通協會“中華名果”榮譽稱號。該果可製成柿餅，形狀如月，故稱月柿。1996年，國家農業部授予恭城為全國 的“中國月柿之鄉”光榮稱號。

　　金秋之際是瑤鄉月柿飄香的時節。恭城月柿果型美觀、色澤鮮艷、個大皮薄、肉厚無核。鮮柿味甜可口，凍柿清香甜蜜，柿餅甘柔如飴、形似圓月，肉紅透明、肉質柔軟、清甜芳香。據測定，柿餅含糖量55.8%，百克含維生素C6.91毫克，維生素A35.0國際單位，鐵、鈣、磷含量分別達601、1359、432PPM。柿餅有止咳、降血壓、止腹瀉、減肥之功效，頗具醫療、保健雙重作用。因恭城的柿子去皮，晒成柿餅后，質軟，透明，表皮有一層糖份蒸發后形成的白霜，形如一輪明月，因此取名為月柿。每到金秋時節，市面上的柿餅要想暢銷，商販們都會冠以“正宗恭城月柿”之 ，否則就難以招攬顧客的光臨、青睞。恭城月柿曆來以其個大、形園、美觀、肉厚、質軟、無核或少核、含糖量高而著稱于世。恭城月柿還有一個與眾不同的特征，那就是它的蒂蓋是成四方形的，恰似一枚銅錢，那些圓形、梯形、三角形、橢圓形等等形狀蒂蓋的柿餅，都不是正宗恭城月柿，各位食客憑這一特征標誌，就可以防偽打假了。這也是一方水土養一方人，一地風水產一地果的原因。