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广西桂林市恭城县花果山农业服务中心 

农 技 168 简 介 

         为全面贯彻落实党中央、国务院关于加强农村信息体系建设和搞好信息服务的精神,实践 总书记“三个代表”的重要思想,根据农业部‘十一五’建设社会主义新农村和农村市场信息服务行动计划的要求,更好地为恭城县父老乡亲服务,与各界同仁交流合作,在广西桂林市恭城县花果山农业服务中心的努力下,成功开通了免费农技168服务电话:15978027168,农技168是根据农业、农村、农民实际,专为“三农”提供农业科技信息服务的一种新方法,是现有农技推广体制创新的重要内容。是农民朋友获取高新农业技术和相关信息的最快最直接的途径之一。农技168(15978027168)免费为您服务,不收取任何费用。

 

工作职责

 

1、搜集整理适应本地农村经济发展的有关信息和技术; 
2、组织农业专家进行农业信息技术咨询和培训; 
3、24小时开通热线电话15978027168进行农业技术解答和现场技术指导;

4、固定时段互联网通过专用QQ号:810901688进行农业技术咨询服务; 
4、了解和分析农民利用农业技术和信息技术的现状; 
5、指导水果大户农业科技运用及高新品种种植; 
6、解决农民提出的各方面的农业技术问题,2小时内全部回复。

 

服务方式

 

    网上QQ(810901688)咨询: 一是在规定时间(星期一至星期五上午9:00----12:00下午15:00---18:00)由农业技术人员在线用QQ(810901688)为你提供农业信息咨询服务;二是不定期组织农业专家在线集中咨询农业专业技术或市场动态分析;专线电话15978027168咨询:24小时提供实用信息咨询服务和植保技术咨询服务。
    通过登录农技168网站http://golueecology.diytrade.com/sdp/494291/2/cp-2662600.html将你要咨询的问题按要求格式填写并发送给我们,或通过邮局将你要咨询的问题寄给我们,我们将组织农业专家进行解答后,再通过网络、简报、信函等载体发布或发送给你。 
农技咨询全部为免费,电话咨询你只需支付普通市话费。

 

服务范围

 

1、农村实用技术、农业科技信息等的咨询。 
2、主要农业生产资料和农产品的市场供求信息。 

3、农村政策信息和常用法律咨询。 
4、实用综合信息咨询服务。

5、果树疑难重症救助;低产果园改造。

6、果树规模种植指导;高效病虫害防治技术推广。

7、最新高效农资推广与科学使用;无公害水果生产技术指导。

8、生物技术推广,环保知识及卫生防护知识培训。

9、农肥、化肥的科学使用及安全操作培训指导。

10、假劣农资辩别与防范知识传播。

 

服务宗旨

 

     急农民之所急、想农民之所想、做农民之所盼,全心全意为农民服务。免费农业技术服务电话15978027168农技168以掌握各种农业科技信息,市场动态为前提,服务“三农”为重点,引导农民致富为目标。QQ810901688则是以网络数据库信息为基础,充分利用电信的服务设施和已有的信息资源及技术资源,发挥农业技术专家的人才智力优势,向广大农民朋友免费提供方便、快捷的农业技术咨询服务,将送科技下乡活动信息化、经常化、便民化和制度化。

 ·技术优势         我们奉献的是品质和绿色,您采购的是丰收和希望。
 

       恭城县花果山农业中心以扎根农村,服务农业,造福农民为核心,严格遵守农资销售制度,积极为三农服务,深入农村,贴近农民,减轻农民负担、降低农业投入、增加农民收入,切实为现代农业、现代农村、现代农民服务,真正做到让利于农民,帮助农民增产增收,促进恭城经济大发展。中心拥有强大的技术后盾、广阔的市场空间、良好的市场信誉、精干的营销团队、独特的运转策略,是恭城县“诚信单位”之一。花果山农资坚持以服务求效益,以诚信求发展,与新老客户积极合作,不断创新经营方法,吸取新的经营理念,更好的服务于农、让利于农、造福于农。


        在新形式下,花果山农业还开设了“高价回收农药空瓶空袋”、“免费测土配方”、“免费植保配方”、“免费果园诊查”、“免费赠送科技资光盘、图书资料”、“免费赠送口罩手套”等十余项特色服务。自2001年成立至2008年3月,花果山农业已免费向农民朋友赠送口罩26万多个,量杯34000多个,衣服4000余件,手套6000多副;免费发放技术资料40余万份;免费发放农技光盘14000多张;免费测土配方1000多亩次;免费开具植保用药配方64763份;免费借阅科普书籍20000余人次;高价回收空瓶空袋总价值约23万元;免费外出果园诊查2700余人次;共出动农资配送车辆26300余台次;拥有固定农技示范园(场)共计1200余亩;换救重病果园累计770多亩,为农民增加收入达40多万元;服务客户范围扩展到恭城的莲花、平安、恭城镇、龙虎、三江、栗木6个乡镇及平乐县同安镇、大水源、源头农场、富川县等地,直接受益农民群众达47000多户。桂林市恭城县花果山农业服务中心的农资产品是目前恭城县最齐全的一家,中心拥有农药产品近500个品种,肥料近30个品种。


        根据中央一号文件精神及国家“十一五”发展规划中建设社会主义新农村的要求,以及本着为农业、农村、农民服务的根本目标,花果山农业又开设了“农资配送上门、农技服务上门”的全新经营模式,并开通了“农技168”免费农技服务电话15978027168和网上免费 QQ在线咨询(810901688)专线。欢迎你“比规模、看实力;比价格,看品牌;比技术,看服务;听推荐,细算帐”,货比三家后再到高绿花果山农资联营中心来。花果山农业的宗旨是:薄利多销,质量取胜,让利于农,造福于农;服务理念是:学农、爱农、护农、热心服务于农;口号是:给我十分信任,还您万分满意;原则是:推广高效农资,推荐新优产品,倡导生物技术,服务绿色农业;承诺是:质量第一,服务第一,信誉第一。


        真诚欢迎各界同仁携手合作,欢迎广大农友提出宝贵建议,感谢您的支持和信赖。

·技术传播  花果山农业欢迎您!

 

花果山农业中心免费农业技术讲座

 

              听 众 调 查 表

 

姓名:          性别:   出生日期:            

电话:                          住址:                         

文化程度:          技术专长:                                 

家庭人口:    人;其中劳动力   人,学生   人;果树总种植面积    

其中柑桔    亩,橙子    亩,柿子    亩,柚子     亩,其他    

希望种植的新品种:          全年用农药约      元,化肥约      

生产投资主要来源: 自筹;  部分借贷;  全部借贷; 全部赊欠;     部分赊欠

对新的农业技术的了解: 不了解; 一般; 很了解  

是否希望了解更多的新的农业技术:    是; 

以前的技术来源:    自己摸索;      朋友介绍;

      电视、书籍等各种媒体; 其他                         

你对我们的讲课是否感兴趣;   是;           

本次讲课: 不好; 好 ; 一般; 很好

像这样的技术讲座,你是否能学到你想要的技术:

像这样的技术讲座,对你是否有帮助:  是; 

你最擅长种植管理哪几种水果:                                    

你在生产中遇到的难题是:                                         

你对果树的哪些病虫害有最特别而有效的防治方法:                   

你希望得到哪些信息:技术服务;务工信息;苗木信息;水果销售信息;创业致富信息;新优农资产品信息其他:               

你希望了解哪些农业技术:                                         

你认为花果山农业高价回收农药空瓶兑换农药的做法: 不好; 很好

你希望得到哪些服务:药效跟踪;新产品试验示范;获得技术资料;不定期技术讲座;病虫害预报;提供有效的农药配方;上门技术指导;其他                                                    

你希望下次讲课的时间是:           内容是:                     

花果山农业服务中心现在以技术服务为主,农药化肥为辅的经营方式,你认为: 不好; 好 ; 一般; 很好,我喜欢; 不知道

你对花果山农业服务中心的技术服务是否满意: 满意; 不满意;不知道,没去过(是否打算去:是,肯定去; 可能去)

你对花果山农业服务中心的整体印象:                             

你对花果山农业服务中心的意见和建议:                           

                                                      

· 适时植保   信赖花果山  丰收果满山
果树清园技术要点
 

含义   所谓清园,其含义就是清洁果园,铲除病虫害,减少病虫害越冬基数,减轻果树生长期病虫害的危害。

时间  在秋天采果后至来年早春萌芽前。好刚用在刀刃上,施药掌握在关键时期。

技术要点

清洁果园  1、彻底清扫落叶、落果和杂草,摘除僵果,集中烧毁或深埋,以消灭在其上越冬的病虫害;

2、结合冬春修剪,剪除树上的病虫枝,改善果园的通风透光性能,调整果园营养供给,提高果树的抗病能力;

3、刮树皮,在初春将树杆上的病斑及周围坏死组织刮净并集中清除果园烧掉或深埋;剪口、锯口、刮净后的病斑及周围组织,涂刷50倍的50%清园凯杀(硫磺悬浮剂),进行保护性消毒,促使伤口愈合;

4、施好采果肥和保叶肥,以有机肥为主,配合微肥使用,结合浇水,适当深翻土壤,以使土壤有充足的有机质和水分,并可使隐藏在土壤表层中的病虫害被害冬消灭。

药剂清除  最好要进行两次药剂清除,第一次在采果后或落叶后15天至20天进行,第二次在果树萌芽前进行。

药剂选择  可用药剂有:克螨特、斯佳园、金园宝、好园生、清园凯杀、封园、绿颖、石硫合剂、多效唑、叶面肥、杀虫剂(如硫丹辛、灭多威等)。

使用方法   喷施为主,要求树的叶子、枝、干全部着药,这样可以有效铲除病虫害,又能预防病虫害,对生长期病虫害及枝干病虫害发生严重的果园效果最为明显。树势旺的可适当加入15%多效唑调整树势,防止大小年发生;树势弱的可加些具有促进花芽分化功能的叶面肥增强树势,促进花芽分化,保证来年丰产。

重点提示  由于近来冬季干旱,清园时尽量少用或不用机油乳剂,因机油乳剂会使叶片不能正常上雾,造成大量落叶,损伤树势,抑制花芽分化,影响来年产量。

 

恭城县花果山农业服务中心

农技168免费农技服务电话15978027168

 

                          

 

             如何诊断农作物药害
 
      
  杀虫剂、杀菌剂、除草剂和各种植物激素在生产中的广泛应用,使得农作物药害难免发生,因此,掌握农作物药害的类型及症状,及时采取防治措施,是安全使用农药不可忽视的问题。农作物药害,一般分以下三种类型。

 

  1.残留型药害这种药害的特点是施药后,当季作物不发生药害,而残留在土壤中的药剂,对下茬较敏感的作物产生药害。如玉米田使用西玛津除草剂后,往往对下茬油菜、豆类等作物产生药害。这种药害多在下茬作物种子发芽阶段出现,轻者根尖、芽梢等部位变褐或腐烂,影响正常生长;重者烂种烂芽,降低出苗率或完全不出苗。这种药害较难诊断,容易和肥害等混淆。可采用了解前茬作物的栽培管理情况及农药使用史,土壤测试等措施诊断,防止误诊。

  2.慢性型药害这种药害,施药后症状不立即表现出来,具有一定的潜伏性,使作物生长受阻,果实风味变差等。这种药害往往很难诊断,易和其他生理 害相混淆。诊断时,可采用了解病虫害的发生情况,施药种类、数量、面积和植株对照的方法诊断。

  3.急性型药害这种药害具有发生快、症状明显的特点,一般在施药后几小时到几天内就可出现症状,一般表现为作物叶片出现斑点、穿孔、焦灼、卷曲、畸形、枯萎、黄化、失绿或白化等。根部受害表现为根部短粗肥大,根毛稀少,根皮变黄或变厚、发脆、腐烂等。种子受害表现为不能发芽或发芽缓慢等。植株受害表现为落花,落蕾,果实畸形、变小、出现斑点,褐果,锈果,落果等。这种药害多是由于过量使用农药或使用农药进行种子处理不当所致。

 (中国农业信息网)

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果园生态开发的四种模式 

 

     果园在农村最普遍,经营果园的农户很多,效益相对也不错。但是,如果对果园进行综合开发利用,形成生态型果园,则会获得更可观的效益,减少经营风险,下面介绍果园生态开发的四种模式:   
   
  一是果禽型。即利用果园饲养家禽,适合的品种有鸡、鸭、鹅等。一般理想的家禽为土鸡,每亩果园可放养土鸡50只,以10亩果园为例,可放养土鸡500只,每只土鸡一年产蛋在80个左右,以每个鸡蛋5角钱计算,每只土鸡的鸡蛋年收入是40元左右;每只土鸡本身价值为15元左右,除去饲养成本,一只土鸡年创效益为20元左右,500只鸡就可增收1万元左右,相当于3亩精品果园收入,管理上投工却不多。   
   
  二是果牧型。即果园种草养畜。适合的品种有黄牛、肉牛、驴、兔、羊、野猪等。效益较好,风险较少的为养牛,每亩果园所种的牧草可养一头肉牛,10亩地可养殖10头牛,每头牛纯利润一年均为1000元,养10头牛至少可以增收1万元;如果是养兔,效果也不低,每亩果园所种牧草可以养殖肉兔50只,10亩地可养500只商品兔,以每只兔子纯利润为4元计算,10亩果园的商品兔可增收2万元;这是一笔可观的收入。   
   
  三是果菜型。即利用果园空地种植蔬菜。适合的蔬菜品种有黄花菜、辣椒、红白萝卜、菠菜、野菜、油菜等,通过出售蔬菜可达到增值的目的。一般情况下,每亩果园所种蔬菜上市后可卖200元左右,10亩地果园如果种蔬菜可增加收入2000元左右。种菜相对收入较低,但比起果禽型、果农型两种模式来说,投资少一些,所耗费的人工成本也少一些。   
   
  四是果药型。即在果园空闲地上种植药材。适合的品种有柴胡、生地、黄姜等。以种柴胡为例,每亩果园可出产干品柴胡40公斤,一公斤按30元计算,每亩地可收入1200元,10亩果园可收入1.2万元,不过柴胡的生长期为两年,算起来一年的收入则为6000元左右。   
   
  由此可见,果园生态开发是可以实现增值目的的,最佳的还是果禽型模式,其次是果牧型模式,果菜和果药型效益则差一些,选择哪种方式,果农朋友可根据实际情况选择,既可选择一种,也可选择多种。

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微生物农药的应用

        微生物农药已深受人们青睐.成为当今农药开发的热点。大多数微生物农药具有选择性强、对人畜及天敌较安全、不易产生抗性、生产工艺较简单、开发费用较低等特性。微生物农药主要有活体微生物农药和农用抗生素。当前以农用抗生素在果树生产中应用最广,在果树病虫害无害化防治上占有非常重要的地位。
  农用抗生素系由细菌、真菌和放线菌等微生物在发酵过程中所产生的次级代谢产物,具有抑制某些危害农作物的有害生物的作用。与果树有关的主要品种有:杀虫农用抗生素阿维菌素、浏阳霉素、华光霉素、桔霉素、多杀霉素、虫螨霉素等:杀菌农用抗生素多抗霉素、农抗120、中生霉素、春雷霉素、井冈霉素、公主岭霉素、武夷菌素、梧宁霉素、胶霉素、抗霉素A、米多霉素、毛霉素、黑星素、杀枯肽、磷氮霉素、链霉索、土霉素、四环素等;除草农用抗生素双丙氨膦等:生长调节农用抗生素赤霉素等。常用的主要农用抗生素有多抗霉素、农抗120、中生霉素、阿维菌素及浏阳霉素等。
  多抗霉素具有保护和一定的治疗作用,并能刺激作物生长,对果树多种真菌病害有效。防治苹果斑点落叶病:在病叶率5%~10%时.用lO%可湿性粉剖1000~1500倍液喷雾1次.在病害盛发期可再喷1次.其余时期可结合喷波尔多液等其他杀菌剂。对苹果褐斑病也有良好防效,防治梨树黑斑病:在发病初期和高温多雨的发病盛期,喷10%可湿性粉剂1000~1200倍液2~3次.其他时期用其他杀菌剂。
防治草莓灰霉病:于草莓初花期开始喷10%可湿性粉剂1000~1500倍液1次,与其他杀菌剂交替使用,共喷2次。
  农抗120对果树病害有预防和治疗作用,使用安全高效。近年来,陕西绿盾农抗120在烟台果树生产中已大面积推广使用,取得了显着效果。对苹果轮纹病、炭疽病、白粉病和草莓白粉病防效可达90%以上,喷洒浓度为4%农抗120水剂600~800倍液。对苹果腐烂病可先刮除病组织后用4%农抗120水剂20倍液涂抹病斑l~2次。套袋苹果摘袋后2~3天喷4%农抗120水剂600倍液1次,可明显降低红点果率,促进果面光洁、色泽鲜艳。苹果在简易土窖贮藏之前用400—600倍4%农抗120液浸果,可降低烂果率,延长贮藏期。
  中生霉素抗菌谱广,对果树细菌 害和部分真菌 害防效明显。在烟台果树生产中应用的产品主要是3%克菌康(中生菌素)可湿性粉剂,用于防治苹果轮纹病、炭疽病、斑点落叶病、霉心病、桃细菌性穿孔病、葡萄黑痘病等,喷洒浓度为800~1200倍液。
  阿维菌素具有杀虫、杀螨及杀线虫活性作用,而对鳞翅目类害虫无效。
  尽管急性口服毒性较高,但由于其用量极低,故对人畜、对环境都十分安全,因而是目前果树生产中用量最多的杀虫农用抗生素。主要用于防治叶螨和金纹细蛾,喷洒浓度为l%阿维菌素乳油5000倍液。

          

                                                                                                         果树常用的无公害农药

 

  一、 微生物农药

  1、 农抗120微生物杀菌剂:40%果树专用型600倍——800倍液喷雾可防治苹果白粉病,苹果、梨锈病。该药剂中含有10种氨基酸,还能起壮树抗病的作用。

  2、 多抗霉素(多氧霉素、宝丽安):10%多抗霉素可湿性粉剂1000倍液喷雾可防治苹果斑点落叶病;苹果现蕾期至落花后,连喷2次可防治苹果霉心病。

  3、 浏阳霉素:10%浏阳霉素乳油1000倍液喷雾可防治红蜘蛛。

  4、 苏云金杆菌(BT):用BT乳剂500倍液树上喷雾,可防治食叶害虫及食心虫的幼虫,加上0.1%洗衣粉效果更佳。

  5、 阿维菌素(如齐螨素、虫螨光、虫螨克等):是微生物发酵产生的抗生素。用0.1%阿维虫清乳油4000倍液喷雾防治红蜘蛛,特别对二斑叶螨有很好的防治效果。

  二、 植物源农药

  1、 辣椒水:50克辣椒面用水一公斤,煮10分钟冷却过滤,喷雾防治蚜虫。

  2、 绿保威(果蔬净):用0.5%绿保威乳油1000——2000倍液喷雾,防治食叶毛虫等。

  3、 烟草:用烟叶一公斤泡入10公斤清水中揉搓后捞出,再放入10公斤清水中揉搓。将两次洗搓烟叶的水合并与10公斤石灰水(其中含石灰0.5公斤)混匀后喷雾,可防治蚜虫、蓟马、蝽象等。

  4、 9281(绿树神医、菌迪):由中西药和生物液复配而成。在腐烂病病疤上划道后涂刷4——5倍液,治疗效果较好。

  三、 无机或矿物性农药

  1、 石硫合剂:果园常用的杀菌、杀虫、杀螨药剂,具有不产生抗药性的优点。果树休眠期使用浓度为5——5Be,生长季节喷用浓度为0.1——0.5Be。

  2、 波尔多液:可防治果树上的多种病害。一般在苹果、梨等树生长中、后期用有很好的保叶作用。

  3、 索利巴尔:为70%多硫化钡可溶性粉剂,具石硫合剂的功能,可防治果树的一般病害。使用时注意一定要二次稀释(先用五倍水稀释,搅拌一小时后再稀释到所需浓度)。

  4、 柴油乳剂:用柴油、中性皂和水按10:1:10熬成,果树休眠期喷洒10倍可杀伤越冬的介壳虫等多种害虫。

  四、 动物源与特异性农药

  1、 灭幼脲3号:25%灭幼脲3号胶悬剂2000倍液喷雾,防治食叶毛虫;用1000——2000倍液防治金纹细蛾等腰三角形潜叶蛾,于成虫产卵前喷雾;用800倍液喷雾防治食心虫等;

  2、 蛾螨灵:由灭幼脲3号和15%扫螨净复配而成。除灭幼脲3号的防治对象外,还可防治红蜘蛛。

  3、 抑太保(定虫隆):5%抑太保乳油1500倍液喷雾,可防治食心虫等。

转摘自:中国板栗网


 

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如何科学加工柿饼 

 

                                                       工艺流程:清洗→脱涩处理→刮皮→熏硫→干燥、捏饼→出霜

1.原料清洗 将已软化、有病虫害、 机械损伤及破烂严重的柿子剔去,将待加工的柿子按品种分开。去果柄,去萼片,然后用清水将柿子冲洗干净,沥干水滴,在室温下晾干。
2.脱涩处理 在清洁的大陶缸或者白瓷砖建造的水泥池中, 用乙烯利配制成浓度为400mg/kg~500mg/kg的水溶液,另加0.2%冼衣粉作展布剂。在室温19℃~23℃条件下, 将晾干的柿子在配制的乙烯利水溶液中浸泡10分钟,捞取后堆放在塑料薄膜上(禁用钢铁质容器), 脱涩48小时~60小时。室温高时脱涩时间短,温度低时则长。 经过脱涩处理的柿子用水清洗后转入下道工序。
3.刮皮 刮皮要薄, 不漏刮,蒂盘周围的皮留得越少越好。 然后将刮了皮的柿子置于清洁的烘烤筛上。果顶向上,果与果之间的间隙,以柿子不相连为原则。
4.熏硫 操作是将柿子连同烘烤筛一同置于熏硫室,逐层架好后, 点燃硫磺并置于底层,关好门和排气孔,熏蒸时间为10分钟~15分钟。 硫磺用量随柿子品种和大小不同而异,通常250公斤鲜柿用硫磺10克~20克。
5.干制过程 烘烤房中温度通常保持在50℃左右,最高不得高于55℃ ,操作人员应根据柿子干燥程度随时将装有柿子的烘烤筛调换位置。 在柿子进入烘房干燥10小时~16小时后,柿子失去应失水分的50%~60%以后,表面开始结皮,颜色由橙黄变得发白,果肉由硬变得微微发软, 可进行第一次捏饼。捏饼可加速干燥过程,并能提高柿饼的质量。其方法是:两手交错握柿,轻轻地横向捏,边捏边转,将柿子内部的果肉组织捏破成碎块状。 捏饼时千万不要用力过猛,以避免柿子表皮破损,影响柿饼外观及耐贮性。 第一次捏饼后,柿子返回烘房继续干燥,干燥19小时~25小时后, 柿子表皮出现皱纹,可进行第二次捏饼,将内部硬块全部挤碎, 使其成为一包浆质。有核时将核推倒,将柿子上下捏成圆饼形。 此次捏饼对提高柿饼质量至关重要,否则产品干燥不均匀,脱涩不完全,透明度不好,品质不佳。 第二次捏饼后,柿子再次置于烘房中进一步干燥。 总干燥时间达30小时~36小时后,柿子表面出现粗大皱纹,进行第三次捏饼, 将柿饼进一步捏成圆形。 第三次捏饼后,将柿饼返回烘房再烘烤10小时左右。 当含水量为36%~38%时,柿饼里外软硬一至、富有弹性,即可出烘房,整形、 泠却后转入堆捂。
6.出“霜” 出霜是烘干后的柿饼反复多次堆捂和晾摊而形成的。 首先,将出烘房的柿饼冷却后装入陶缸、箱或者堆放在平板上, 高度约30厘米~40厘米,用清洁的塑料布盖好,经2天~5天堆捂,柿饼回软, 糖分随水分渗透到柿饼表面。 然后,将表面渗出糖和水分的柿饼摊在阴凉通风的干燥环境中, 有条件可用风机对摊开的柿饼吹风。经过多次反复堆捂、晾摊的出霜过程后, 当柿饼的含水量低于27%时,可进行包装。

        柿饼加工方法有自然干燥法和人工干燥法两种。现分别介绍如下: 1、自然干燥法 (1)选果。选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除伤果和虫果。
(2)去皮。目前大多采用脚踏式半自动去皮机。去皮要干净,薄而均匀。 (3)晒饼。选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒或砖块搭架,架高0.8?1m,上铺秫秸箔,将去皮后的柿果果顶向上,单层排在箔上暴晒,晚间用席盖好,防露水,阴天要防雨,约10天左右果肉皱缩,果顶下陷,进行第一次翻动,以后每隔3?4天翻动一次,翻动的同时进行捏饼,第二次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可上霜,出霜才好。

(4)上霜。将两饼顶部相合,萼蒂部向外,在缸中放一层干柿皮放一层干柿饼,反复叠放至即将满缸,封缸后放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好,所以要将缸放在阴凉处。

2、人工干燥法采用人工干燥法加工的柿饼颜色黄亮,味甜香浓、出霜好、质量高。

(1)操作要点 1)原料及预处理。同自然干燥法。 2)烘烤。

柿果入烤房后,点火升温至40℃微火保温,每隔2小时通风排湿1次,每次通风15?20分钟(或用排风扇排风5分钟)。2天后果面稍显白色时进行第1次捏饼,捏时要轻,防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40?45℃,连续烤20小时,同时加强通风。此段温度不要超过50℃,以利脱涩,当果面出现皱纹时进行第2次捏饼,此时柿果已基本脱涩,可提高烤房温度至50?55℃,维持20小时,注意通风排湿,同时倒盘、翻果,使受热均匀,当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼,整形。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄过缘厚的碟状形,要捏断*近果蒂的果心,以防果顶缩入,此后烤房温度降至45℃左右,继续蒸发,并加强通风,至内外软硬基本一致。将饼收起回软,整形上霜。

(2)注意事项 1)烘烤时温度切勿超过55℃,防止柿饼返涩。 2)烘烤中应加强通风管理,严防受后霉变。 3)要特别加强生产过程的卫生管理。
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花果山农业招骋信息
                               
招聘对象
农资营销推广员
招聘人数
5-10
工作地点
恭城
工资待遇
600——5000
发布时间
2008-6-23
有效期限
长期
招聘要求
中专以上文化程度,农学专业,有农资营销经验,能吃苦耐劳,口才好。
 

招聘对象
销售经理
招聘人数
3
工作地点
恭城
工资待遇
底薪+提成
发布时间
2008-6-23
有效期限
长期
招聘要求
中专以上文化程度,农学或营销专业,20—30岁,有农资营销经验者优先。
 

招聘对象
销售员\销售经理
招聘人数
20
工作地点
恭城
工资待遇
350--1500
发布时间
2008-6-23
有效期限
长期
招聘要求
中专以上文化程度,农学或营销专业,20—30岁,有农资营销经验者优先。
 


 

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通信地址:花果山农业服务中心人力资源部                  邮编:542501              电话:13877337168

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  . 花果山农业的诞生地--恭城瑶族自治县 简介   
桂林恭城人民 ==== 欢迎您!
      恭城瑶族自治县位于广西东北部,桂林市东南面,总面积2149平方公里。全县辖3镇6乡117个村委会,总人口 27.8万人,其中农业人口 24.06万人,境内居住着瑶、汉、壮等12个民族,其中瑶族人口14.97万人,占总人口的53.77%。

        恭城的生态农业建设从1983年起步,经20年来长期不懈的努力探索,不断总结经验,调整经济发展战略,实施“以养殖为基础,以沼气为纽带,以种植为重点”的发展战略,成功走出了“养殖+沼气+种植”三位一体的生态农业发展道路,生态农业建设取得了丰硕的成果,改善了生态环境,实现了“生态农业—生态保护”、 “养殖—沼气—种植”、“经济—社会”三个良性循环,实现了经济、社会、人口与资源环境的协调发展,取得了显着的经济效益、社会效益和生态效益,实现了农村经济的可持续发展。2002年,全县水果种植总面积达32万亩,总产量33万吨,农民人均有果1360公斤,人均有果面积、有果产量、人均水果收入均列全区第一;饲养生猪43万头,出栏26万头;累计建有沼气池5.23万座,入户率85.3%,居全国第一;森林覆盖率达77.02%。1996 年以来,恭城瑶族自治县先后荣获了 “全国生态农业示范县”、“国家级生态示范区”、“国家级可持续发展实验区”、“全国创建无公害农产品生产示范基地县”、“全国民族团结进步模范集体”、“中国椪柑之乡”、“中国月柿之乡”等荣誉称号。

         恭城生态农业建设20年来的发展历程,凝结着上级领导、有关专家的关心支持和历届党委、政府领导及全县各族人民辛勤的汗水。回顾恭城县生态农业建设的发展,主要经历了三个阶段: 第一阶段——探索试点阶段,主要是抓沼气建设,解决农村能源问题。70年代末80年代初,农村燃料以柴草为主,森林遭受过量砍伐,破坏了生态环境,造成水土流失,溪河断流,自然灾害频繁的严重后果。为了解决农村的能源问题,保护森林资源,改善生态环境,我们从1983年起推广使用沼气技术,最早在平安乡黄岭村抓沼气试点。黄岭试点村的实践表明:使用沼气可省柴、省力、省钱,最大特点是:经济、方便、卫生。我们总结了黄岭村办沼气的经验,并在南面乡(镇)大力推广。从1986年到1987年,全县兴起第一次大办沼气的热潮,共建成沼气池2475座,为后来的发展积累了经验,奠定了基础。 第二阶段——推广普及阶段,主要是发展庭院经济,解决群众温饱问题。干部群众尝到了大办沼气的甜头,看到了致富奔小康的希望。县委、政府因势引导,及时总结、推广群众创造的成功经验,全县掀起了大养生猪、大办沼气、大种果树的热潮,全县沼气池以每年2000多座的速度发展,到1997年底,全县建成沼气池累计3.2万座,种果累计25.16万亩,农民人均收入大幅度增加。第三阶段——巩固提高阶段,主要是完善“养殖+沼气+种植”三位一体的恭城生态农业建设模式,加快农村能源规范化、产业化进程。这一阶段,为巩固生态农业建设的成果,恭城县继续加大“养殖—沼气—种植”生态链的建设力度。在沼气建设方面,主要是进行沼气技术配套化建设,大力推广新型自动排渣沼气池和贮气罐,同时以每年新建3000多座的数量提高入户率。种植业方面,主要是规范建设月柿、柑橙、沙田柚、红花桃四大水果生产基地,同时大力引进新品种,优化种植业品种结构。养殖的重点是抓好生猪的品种改良,同时大力发展草食动物。 为进一步提高生态农业建设的档次,恭城县推出了富裕生态家园富民计划,总指导思想是:统一规划,综合治理,方便生产,绿化美化。当前,恭城县的富裕生态家园建设主要采取建立示范点,点连线,线织网的办法逐步推进,先在示范点摸索经验,然后再把点线经验在全县推开,从而把恭城县的生态农业建设提升到一个新的档次。2001年以来,恭城县全面实施村屯规划,对全县881个村屯中的368个进行统一规划,新村建设工作进入规范化管理阶段。2002年完成建设了社山、大岭山、白芒垒、杨梅垒等11个富裕生态家园,2003年新建红岩、牛厄、岩口、黄家厂富裕生态家园建设已初具规模。

         恭城椪柑推广使用沼气液肥、沼渣及农家肥,具有果大皮薄,色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。可食率高达68-75%,可溶性固形物含量达12%以上。据测定:100毫升果汁含糖量11-13克,酸0.5-1克,维生素C25-35毫克,100克果肉含热量171.66焦耳,水分88.6克,富含蛋白质及钙、磷、铁等人体新需的营养物质,经常食用可降低人体中的胆固醇含量,排泄体内的有害物质,能促进人们的身体健康。1996年恭城获"中国椪柑之乡"荣誉称号。现栽培面积9万亩,商品量12万吨。

 

      恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一,在恭城已有400多年的栽培、加工历史,主产地莲花镇。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。鲜柿味甜可口,冻柿清香甜蜜,柿饼甘柔如饴、形似圆月,肉红透明、肉质柔软、清甜芳香。据测定,柿饼含糖量55.8%,百克含维生素C6.91毫克,维生素A35.0国际单位,铁、钙、磷含量分别达601、1359、432PPM。柿饼有止咳、降血压、止腹泻、减肥之功效,颇具医疗、保健双重作用。恭城月柿现栽培面积9.8万亩,年产鲜果8万吨,月柿饼1万吨,恭城月柿获广西优良单株一等奖,1996年恭城被国家农业部授予为全国唯一的"中国月柿之乡"的荣誉称号,2000年获中华果品流通协会授予"中华名果"荣誉称号。

   恭城沙田柚
           恭城沙田柚是恭城县传统的名特优果品之一,至今已有120年历史。果实呈梨形或葫芦形,果顶有金钱印,果皮油胞细小,金黄色,果肉晶莹透明、脆嫩化渣、清甜爽口、香味浓,经测定,可食部分47.7%以上,可溶性固形物高达13.7%,含糖量12.4%,含酸量0.36%,100克果汁含维生素C71.7毫克,含氨基酸739.4毫克。具有养颜、润肺、利便、降低胆固醇之功效,享誉为"天然水果罐头"的称号。1994年在福建省平和县召开的全国第三次柚类科研生产协作会被评为全国优质产品金牌奖。在1996年和1998年的第四次、第五次全国柚类科研生产协作会上连获3个优质产品金杯奖,1999年获全国柚类商品评比金杯奖。现栽培面积8万亩,商品量5.5万吨,是全国沙田柚主产区。

 广西日报-->日报010版

恭城质监局进村入户保增收


【日期:2007-03-05】【来源:广西新闻网-广西日报】 【字体:

  恭城瑶族自治县质量技术监督管理局,坚持做到进村入户加大农资经销网点的管理和质量检查,有力地促进了农村生产和经济的发展。

  早些年,该县有的农民使用的化肥、农药,由于质量上出现问题,导致减产减收,农民叫苦不迭。近两年来,该县质监局加大了对农资的管理和质检力度,专门安排一名领导带领执法人员专抓此项工作,加班加点深入全县117个行政村对310个农资销售网点进行管理,坚持把农民的利益放在首位。2005年,该局对送质量检查不合格的132个化肥、农药产品,毫不犹豫地予以没收,并销毁了价值近10万元的假劣化肥农药,广大农民拍手称快。今年以来,该局收到果农对化肥,农药产品质量投诉案件18起,都及时安排执法人员进行查处和调解,做到件件落实。该县西岭乡某农资经销点经销的一种农药,8户农民反映有质量问题,通过质量检查,是8户农民使用不当所致,经过说明解释和到其他用户查看,为8户农民去除了忧虑。今年,该局还进一步加大了化肥农药的质检力度,抽检的化肥农药样品达350种以上,新化肥、新农药的样品,抽样率达到95%以上,让农民放心使用、经销商大胆经销。该县莲花镇门等村周炬仁,经销铺面由原来的6个平方米扩大到近100个平方米,由于周炬仁经销灵活和赊化肥农药,平原和山区的400多户农民都在他的铺面购化肥农药,年销售化肥农药达200多万元,而这400多户农民的水果都喜获丰收,人均增加纯收入都在200元以上。该县质监局坚持进村入户抓农资的管理和质量检查,保证了农业生产的发展,特色水果畅销东南亚国家。



编辑:覃朗  作者:盘科学 梁思军

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